KORONA GÜNLERİ

Merhabalaaaar,

Hepimizin bildiği gibi çok kritik bir süreçten geçiyoruz. Bir nevi karantinadayız. Kendi olağanüstü halimizi ilan etmiş durumdayız. İnşallah verilen talimatlara harfiyen uyar, bu durumu en az kayıpla atlatırız.

Ne diyor Sağlık Bakanımız “Hayat eve sığar!” Bana göre de öyle açıkçası. Yapacak o kadar çok şey var ki;

-    Home office durumunda pek çoğumuz zaten.

-  Film, kitap, müzik, çocuklarla aktivite, mutfak akademi, dolap/çekmece düzenleme gibi pek çok şeye yönelebiliriz.

Karantina kelimesi nereden geliyor diye merak edip küçük bir araştırma yaptım bu arada. Kara Veba zamanında (1348-1357 yılları), Venedik yönetimi tedbir olarak kent dışından gelen gemileri kırk gün açıkta bekletirmiş. İtalyanca kırk anlamına gelen “quarantena:karantina” kelimesi de buradan geliyormuş. Osmanlı Devleti’nde ilk karantina uygulaması ise Sultan II. Mahmud döneminde, 1831 yılındaki büyük kolera salgını sırasında olmuş.

Tarihin derinliklerinden günümüze dönüp yurdum insanının karantina sürecine baktığımızda trajikomik hallere, türlü türlü komedyalara şahit olmuyor da değiliz. Ne gibi mi?

Eşler birbirini yeni tanıyor mesela.

Veliler öğretmenlerin ne kadar kutlu insanlar olduklarını ancak

keşfettiler.

Evde internet, tablet, bilgisayar karaborsada, kapanın elinde kalıyor.

Haber kanalı izlemek isteyen ebeveyn ile çizgi film/dizi film izlemek isteyen evlatlar arasında çetin bir mücadele söz konusu.

Tele konferans toplantıları sırasında donan ekran karşısında patronun aldığı/kaldığı tavşan surat üzerine ilginç yorumlar dönmekte.

Nur topu gibi el yıkama obsesyonumuz oldu.

Makarnalar böceklenmese bari.

Stokladığımız ton balıkları ton ton dedeleri evde tutmaya yetse bari.

Madem bu ikisini çok stokladık yazıyı ton balıklı makarna tarifi ile sonlandıralım o zaman;

Ton Balıklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna
• 200 gramton balığı konservesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 adetcherry domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağıhaşlanmış mısır
• 1 su bardağısiyah zeytin
• 1/4 demet fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kapari
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Ton Balıklı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.

Ton Balıklı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Ton balıklı makarnayı arzuya göre; cheddar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.

Ton Balıklı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Sosunda kullanmak üzere 1 çay bardağı kadar haşlama suyu ayırın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
2. Ton balıklı makarnanın sosu için; sarımsağı rendeleyin. Kapari çiçeklerini ve fesleğeni incecik kıyın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
3. Zeytin yağını bir tencerede kızdırın. Doğranmış cherry domates ve rendelenmiş sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.
4. Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar sosu pişirin.
5. Ardından sırasıyla; haşlanmış mısır, siyah zeytin, doğranmış fesleğen ve kapari, tuz ve karabiber katın. Haşlama suyundan ayırdığınız kısmı ekleyin ve sosu kaynatın.
6. Haşlanmış makarna ve ton balıklı harcı tencerede harmanlayın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Ardından ev egzersizi yapmayı unutmayın. Derya, "Evde 3000 Adım" başlığıyla ve çok güzel bir video eşliğinde harika bir yazı paylaşmış (Derya'nın Spor Günlüğü). Bi uğrayın derim :)).

Hepinize sağlıklı günler dilerim...

YILDIZ