24 Mart 2020 Salı

KORONA GÜNLERİ

Merhabalaaaar,
Hepimizin bildiği gibi çok kritik bir süreçten geçiyoruz. Bir nevi karantinadayız. Kendi olağanüstü halimizi ilan etmiş durumdayız. İnşallah verilen talimatlara harfiyen uyar, bu durumu en az kayıpla atlatırız.

Ne diyor Sağlık Bakanımız “Hayat eve sığar!” Bana göre de öyle açıkçası. Yapacak o kadar çok şey var ki;

-    Home office durumunda pek çoğumuz zaten.
-  Film, kitap, müzik, çocuklarla aktivite, mutfak akademi, dolap/çekmece düzenleme gibi pek çok şeye yönelebiliriz.

Karantina kelimesi nereden geliyor diye merak edip küçük bir araştırma yaptım bu arada. Kara Veba zamanında (1348-1357 yılları), Venedik yönetimi tedbir olarak kent dışından gelen gemileri kırk gün açıkta bekletirmiş. İtalyanca kırk anlamına gelen “quarantena:karantina” kelimesi de buradan geliyormuş. Osmanlı Devleti’nde ilk karantina uygulaması ise Sultan II. Mahmud döneminde, 1831 yılındaki büyük kolera salgını sırasında olmuş.

Tarihin derinliklerinden günümüze dönüp yurdum insanının karantina sürecine baktığımızda trajikomik hallere, türlü türlü komedyalara şahit olmuyor da değiliz. Ne gibi mi?
Eşler birbirini yeni tanıyor mesela.
Veliler öğretmenlerin ne kadar kutlu insanlar olduklarını ancak
keşfettiler.
Evde internet, tablet, bilgisayar karaborsada, kapanın elinde kalıyor.
Haber kanalı izlemek isteyen ebeveyn ile çizgi film/dizi film izlemek isteyen evlatlar arasında çetin bir mücadele söz konusu.
Tele konferans toplantıları sırasında donan ekran karşısında patronun aldığı/kaldığı tavşan surat üzerine ilginç yorumlar dönmekte.
Nur topu gibi el yıkama obsesyonumuz oldu.
Makarnalar böceklenmese bari.

Stokladığımız ton balıkları ton ton dedeleri evde tutmaya yetse bari.

Madem bu ikisini çok stokladık yazıyı ton balıklı makarna tarifi ile sonlandıralım o zaman;

Ton Balıklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 200 gramton balığı konservesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adetcherry domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağıhaşlanmış mısır
  • 1 su bardağısiyah zeytin
  • 1/4 demet fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı kapari
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Ton Balıklı Makarna Tarifinin Püf Noktası
Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.

Ton Balıklı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Ton balıklı makarnayı arzuya göre; cheddar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.

Ton Balıklı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Makarnayı kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Sosunda kullanmak üzere 1 çay bardağı kadar haşlama suyu ayırın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
  2. Ton balıklı makarnanın sosu için; sarımsağı rendeleyin. Kapari çiçeklerini ve fesleğeni incecik kıyın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
  3. Zeytin yağını bir tencerede kızdırın. Doğranmış cherry domates ve rendelenmiş sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.
  4. Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar sosu pişirin.
  5. Ardından sırasıyla; haşlanmış mısır, siyah zeytin, doğranmış fesleğen ve kapari, tuz ve karabiber katın. Haşlama suyundan ayırdığınız kısmı ekleyin ve sosu kaynatın.
  6. Haşlanmış makarna ve ton balıklı harcı tencerede harmanlayın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Ardından ev egzersizi yapmayı unutmayın. Derya, "Evde 3000 Adım" başlığıyla ve çok güzel bir video eşliğinde harika bir yazı paylaşmış (Derya'nın Spor Günlüğü). Bi uğrayın derim :)).

Hepinize sağlıklı günler dilerim...

YILDIZ




19 yorum:

  1. Korona hakkında daha çok şeyler okuyacağız, yazacağız ve dinleyeceğiz sanırım. Her şeyimiz, önümüz arkamız Korona oldu. Bir de ev hapsini bir şans olarak görmekte zorlanıyorum. Bu zamanı fırsat bilip okumak zorundayız sanki. Bu zorundalık biraz da uzak tutuyor beni okumaktan şimdilik. Umarım zamanla değişir:)

    YanıtlaSil
  2. Herkes evde kalır umarım ki şuan çalışması zorunda olan insanları koruyabiliriz. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazım hatalarım için geri geldim. 😂 Ne yazmışım ben öyle :) yazmak istediğim mesaj aynı ama evimizde kalalım 😊

      Sil
  3. Umarım en kısa zamanda kurtuluruz.

    YanıtlaSil
  4. Evet aynen bizim çocuklar haber izlememizden artık bıktılar:) umarım hayırla bu günleri atlatırız.

    YanıtlaSil
  5. Bu virüs keşke sadece kedileri, köpekleri kaynar sulara ata ata, haşlayarak, döverek yiyen Çin'de kalsaydı. Her b..... yiyor midesizler dünyanın başına bela oldular. Umarım tez zamanda biter gider.

    YanıtlaSil
  6. bizim evde de durum aynı tek mesaisi devam eden ben yani anne mutfaktan çıkabilirsem dolap ve çekmecelere girişeceğim.,
    Bu arada Derya'nın önerdiği videoyu da deneyeceğim kısmetse:))))

    YanıtlaSil
  7. İnternet satışları patladı :)

    YanıtlaSil
  8. EVDEKAL GÜVENDE KAL Demek en iyisi

    YanıtlaSil
  9. ton balıklı makarna, severuum, yapayım senin tarifinle hıhıms, veba ve diğer tüm hastalıklar her zaman hep huan dan çıkmış. o bölgede bişi olsa gerek :)

    YanıtlaSil
  10. Evde duranı da kilo alma korkusu sardı :) o yüzden spor şart.. mümkünse dolaplara koşmayalım sürekli :)

    YanıtlaSil
  11. Let's all pray together from all over the world so that the deadly plague of corona will end soon.

    Thanks for your recipe.
    Nice post.

    YanıtlaSil
  12. Bende almışım ton balıklarını henüz sıraya koymadım.Makarnalı çok güzel oluyor ,seviyorum
    Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Gerçekten zor bir süreç umarım bir an önce atlatırız bu durumu. Evde yapılacak aslında çok şey var. Bu arada tarif için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  14. Korona offff desem darılmazsınız degilmi yazınıza degil koronaya bir an evvel git lütfennn

    YanıtlaSil
  15. Korona günlerini fırsata çevirmek bizim elimizde. Hem eğitsel anlamda hem de beslenme ve egzersiz anlamında güzel planlamalarla bu süreci çok iyi değerlendirmiş oluruz. Buna katkı yapan bu güzel yazı için de çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  16. Espiriye bayıldım yalnız :) Korona sayesinde müthiş espiriler görüyorum her yerde :D Ama bir an önce bitsin dileğim :)

    YanıtlaSil
  17. I hope that soon the situation will calm down because it is very scary what is happening in the world :(

    YanıtlaSil
  18. El yıkama esprisi çok iyiydi :))
    Evlere çekilmek bazı yönlerden faydalı olsa da sağlık söz konusu olunca insan geriliyor.Umarım bir an önce kurtuluruz. :)

    YanıtlaSil